SIAM 1928

【香水辞典】YODBEER(Siam 1928)

香水オタク

YODBEER

SIAM 1928

PARFUM CONCENTRATION:15%

調香師 NUTT WESSHASARTAR

Coriander Seed Orange Peel Hop

Honey Malt Sun-Dried Bananas

Benzoin Caramel Chocolate

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コンセプト

「Bearnana」は、Yodbeerブランドのシグネチャービールであり、水、麦芽、ホップ、酵母、オレンジの皮、コリアンダーシード、そして特に干しバナナなど、必須の材料をブレンドして作られたWitbier(ヴィットビール)です。醸造過程では、干しバナナが繊細に小さなピースで導入され、バナナのエッセンスが引き立てられます。発酵が10日間続いた後、追加のバナナがビールに取り込まれ、独特のバナナフレーバーが抽出されます。その結果、キャラメル、ハチミツ、そして干しバナナの独特の香りを思わせる楽しい香りのビールが生まれます。

Yodbeerのビール製造への道は2015年に始まり、タイブランドとしてのアイデンティティを心から受け入れることで特徴づけられました。彼らのビジョン溢れるアプローチは、タイの要素をビールにシームレスに統合し、身近な環境からインスピレーションを得ることに焦点を当てています。干しバナナが、タイの愛される甘味と彼らのWitbierスタイルと見事に調和することが判明したことは、この特別な材料を取り入れることを慎重に選択する上で重要な役割を果たしました。Yodbeerは、目立つだけでなく、タイの真髄を具現化するビールを創り出すことを目指しました。

私たちにとって、「Bearnana」は興味深いタイのビールを表しています。干しバナナの芳香が麦芽とシームレスに混ざり合い、チョコレートを思わせる微妙なアンダートーンを持つ独特のキャラメルの香りが生まれます。ホップ、オレンジの皮、コリアンダーシードの新鮮な緑の香りは、ビールがあまり甘くなりすぎないようにします。このバランスの取れたプロフィールは、干しバナナのエッセンス、麦芽、ホップCO2、オレンジの皮、およびコリアンダーシードの香りが織りなす香りによって、嗅覚の旅に誘います。Bearnanaを味わうと、キャラメルとチョコレートの顕著なニュアンスが現れ、楽しい、そして独特なタイの嗅覚体験が生まれます。

Siam 1928公式サイト https://siam1928.com/product/siam1928-yodbeer-ceramic-bottle/

購入可能なお店と値段

価格は2024年4月6日現在のものです。

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ABOUT ME
Kanako
Kanako
香水オタク
ニッチフレグランスの沼にハマり、約3年。香水愛好家。香水ボトルのコレクションは300以上、サンプル所有数は1000を軽く超える。朝香水をつけないとやる気にならない怠け者。でも香水の展示会には海外にも行ってしまう行動的な部分もある。タイ・バンコク在住🇹🇭

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